Pavoni - Molde de silicona
Molde Katli de 115 ml
Gama Pavoflex, silueta trapezoidal con ángulos definidos
El molde Katli PX43126S ofrece 15 cavidades de perfil trapezoidal, con un ligero rebaje superior pensado para recibir glaseado espejo, cobertura o gel. Su nombre evoca los cortes en forma de rombo de la confitería india del mismo nombre, aquí traducidos en una forma geométrica nítida y regular.
Características técnicas
15
CAVIDADES
115 ml
VOLUMEN POR CAVIDAD
-40 / +250 °C
TEMPERATURA
Usos
- Entremeses individuales de líneas definidas
- Postres helados, acabado con spray aterciopelado
- Insertos de gelatina o cremosos
- Pastelería pequeña para vitrinas
A tener en cuenta: Coloque la placa sobre una bandeja rígida antes de rellenarla. Desmolde después de una congelación completa para obtener un trazado nítido de las aristas trapezoidales. Lave con agua caliente y detergente suave.
Ficha técnica completa
| Marca / Gama | Pavoni, Pavoflex |
| Referencia | PX43126S |
| Forma | Trapezoidal, con rebaje superior |
| Dimensiones de la placa | 400 x 300 mm |
| Número de cavidades | 15 |
| Dimensiones de una cavidad | 102 x 62 mm, altura 40 mm |
| Volumen | Aproximadamente 115 ml |
| Material | Silicona platino de calidad alimentaria |
| Resistencia térmica | De -40 °C a +250 °C |
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve el rebaje superior del molde Katli?
Está diseñado para recibir glaseado espejo, cobertura o gel sin que se desborde sobre las aristas.
¿El molde Katli puede utilizarse en el horno?
Sí, resiste hasta +250 °C; una bandeja rígida debajo garantiza un calentamiento uniforme.
¿Qué volumen contiene cada cavidad?
Aproximadamente 115 ml, un formato generoso para entremeses individuales.
Envío y entrega
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