Pavoni - Molde de silicona
Molde Katli 115 ml
Gama Pavoflex, silueta trapezoidal de ángulos definidos
El molde Katli PX43126S ofrece 15 cavidades de perfil trapezoidal, con un ligero hueco en la parte superior pensado para recibir glaseado espejo, cobertura o gel. Su nombre evoca los cortes en rombo del dulce indio del mismo nombre, aquí plasmados en una forma geométrica definida y regular.
Características técnicas
- MOLDES
- 15
- VOLUMEN POR MOLDE
- 115 ml
- TEMPERATURA
- -40 / +250 °C
Usos
- Entremets individuales de líneas definidas
- Postres helados con acabado de efecto terciopelo
- Insertos de gelatina o cremosos
- Pequeñas piezas de pastelería de vitrina
Ficha técnica completa
| Marca / gama | Pavoni, Pavoflex |
|---|---|
| Referencia | PX43126S |
| Forma | Trapezoidal, con hueco superior |
| Dimensiones de la bandeja | 400 x 300 mm |
| Número de cavidades | 15 |
| Dimensiones de una cavidad | 102 x 62 mm, altura 40 mm |
| Volumen | Aproximadamente 115 ml |
| Material | Silicona platino de calidad alimentaria |
| Resistencia térmica | -40 °C a +250 °C |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Para qué sirve el hueco superior del molde Katli?
Está diseñado para recibir glaseado espejo, cobertura o gel sin que rebosen por los bordes.
¿Se puede usar el molde Katli en el horno?
Sí, resiste hasta +250 °C; una bandeja rígida debajo garantiza un calentamiento uniforme.
¿Qué volumen tiene cada cavidad?
Aproximadamente 115 ml, un formato generoso para entremeses individuales.
Recursos adicionales
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Para saber más
Envío y entrega
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