Pavoni - Molde de silicona
Molde de 54 mini pirámides
Molde Pavoflex para chocolates y mini postres helados
Molde de silicona alimentaria Pavoflex de Pavoni, con un formato de 600 x 400 mm y 54 cavidades piramidales. Su forma gráfica es adecuada para chocolates moldeados, mini postres helados y mousses individuales.
Características técnicas
54
Cavidades
13 ml
Volumen por cavidad
-40°C a 250°C
Temperatura
Usos
- Chocolates moldeados
- Mini postres helados
- Mousses y gelatinas individuales
- Decoraciones de azúcar para las fiestas de fin de año
A tener en cuenta: el pequeño tamaño de las cavidades requiere un desmoldado cuidadoso, empujando delicadamente cada pirámide en lugar de tirar de los bordes. El molde es apto para lavavajillas.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni |
| Gama | Pavoflex |
| Referencia | PX079 |
| Dimensiones del molde | 600 x 400 mm |
| Dimensiones de una cavidad | 36 x 36 x 22 mm |
| Volumen por cavidad | 13 ml |
| Número de cavidades | 54 |
| Material | Silicona alimentaria |
| Resistencia térmica | -40°C a +250°C |
Preguntas frecuentes
¿Este molde es adecuado para chocolate de cobertura?
Sí, la silicona alimentaria Pavoflex es adecuada para moldear chocolate, siempre que se respete una curva de atemperado adecuada antes de verterlo.
¿Cómo desmoldar las mini pirámides sin dañarlas?
Empuje delicadamente el fondo de cada cavidad hacia arriba en lugar de tirar de los bordes; la silicona flexible liberará la pieza intacta.
¿Puede utilizarse el molde para preparaciones heladas que deban congelarse?
Sí, la resistencia a -40°C permite verter mousses o gelatinas y congelarlas directamente en el molde antes de desmoldarlas.
Para saber más
Consulte también los moldes para postres y la gama Pavoni.
Envío y entrega
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