Pavoni - Molde de silicona
Molde de 54 mini pirámides
Molde Pavoflex para chocolates y mini entremets helados
Molde de silicona alimentaria Pavoflex de Pavoni, de 600 x 400 mm y con 54 cavidades piramidales. Su forma gráfica es ideal para chocolates moldeados, mini entremets helados y mousses individuales.
Características técnicas
- Cavidades
- 54
- Volumen por cavidad
- 13 ml
- Temperatura
- -40 °C a 250 °C
Usos
- Chocolates moldeados
- Mini entremets helados
- Mousses y gelatinas individuales
- Decoraciones dulces para las fiestas de fin de año
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni |
|---|---|
| Gama | Pavoflex |
| Referencia | PX079 |
| Dimensiones del molde | 600 x 400 mm |
| Dimensiones de una cavidad | 36 x 36 x 22 mm |
| Volumen por cavidad | 13 ml |
| Número de cavidades | 54 |
| Material | Silicona alimentaria |
| Resistencia térmica | -40 °C a +250 °C |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Este molde es apto para chocolate de cobertura?
Sí, la silicona alimentaria Pavoflex es apta para moldear chocolate, siempre que se respete una curva de templado adecuada antes de verterlo.
¿Cómo desmoldar las mini pirámides sin dañarlas?
Empuja con cuidado el fondo de cada cavidad hacia arriba en lugar de tirar de los bordes; la flexibilidad de la silicona permite desmoldar la pieza intacta.
¿Se puede utilizar el molde para preparaciones heladas que se vayan a congelar?
Sí, la resistencia a -40 °C permite verter mousses o gelatinas y congelarlas directamente en el molde antes de desmoldarlas.
Recursos complementarios
Consulta también los moldes para entremets y la gama Pavoni.
Para saber más
Envío y entrega
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