Silikomart - Molde de silicona
Molde Mini Gugelhopf
6 cavidades individuales estriadas, dulces o saladas.
Este molde Silikomart presenta el kouglof en versión individual: seis cavidades estriadas de 80 ml cada una para porciones dulces o saladas. La silicona antiadherente reproduce las estrías sin que la masa se pegue.
Características técnicas
6 x 80 ml
Cavidades
Ø 70 x h 36 mm
Dimensiones
Silicona platino
Material
Consejos de uso
- Llenar hasta dos tercios para dejar que la masa suba por las estrías sin desbordarse
- Escudillar la masa de brioche para obtener espirales definidas en las estrías
- Desmoldar en templado dando la vuelta al molde con un movimiento firme
- También es adecuado para preparaciones saladas, como bizcochos salados para el aperitivo
A tener en cuenta: golpee suavemente el molde lleno sobre la encimera para eliminar las burbujas de aire antes de hornear. Apto para lavavajillas.
Ficha técnica completa
| Número de cavidades | 6 |
| Capacidad | 80 ml por cavidad, 480 ml en total |
| Dimensiones por cavidad | Ø 70 mm, altura 36 mm |
| Material | Silicona platino Silikomart |
| Usos | Horno hasta +260 °C, microondas, congelador |
| Mantenimiento | Lavado a mano o en lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Se puede hornear un brioche fermentado?
Sí, es el uso tradicional del molde: la masa sube en las cavidades estriadas y conserva un relieve definido al hornearse.
¿El molde es adecuado para preparaciones heladas?
Sí, la silicona puede utilizarse en el congelador para mini parfaits o postres helados individuales.
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
No, la silicona antiadherente Silikomart permite desmoldar fácilmente; una ligera capa puede ayudar durante los primeros usos.
Para saber más
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Envío y entrega
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