SILIKOMART
Molde Goutte 55, Silikomart Professional
8 cavidades en forma de gota, de 55 ml cada una
El molde Goutte 55 de Silikomart Professional forma ocho porciones individuales en forma de gota, de 55 ml cada una. Esta silueta fluida transforma los postres emplatados, los insertos y las pequeñas piezas de vitrina en elementos gráficos.
8
cavidades
55 ml
por cavidad
Professional
gama
Usos recomendados
- Postre emplatado en una porción individual y gráfica
- Inserto en forma de gota en el corazón de un entremet redondo
- Emplatado en zigzag, con la punta orientada en la misma dirección
A tener en cuenta: la punta de la gota se descongela más rápido que la base: glasee o aplique el acabado aterciopelado inmediatamente después de desmoldar para fijar la silueta.
Ficha técnica
| Material | silicona profesional |
| Rango de temperatura | -60 °C a +230 °C |
| Cavidades | 8 x forma de gota |
| Volumen | 55 ml por cavidad, 440 ml en total |
| Mantenimiento | apto para lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Qué volumen representa una porción?
55 ml, que pueden considerarse un postre emplatado acompañado, o dos como pieza principal.
¿Qué acabado realza la forma?
El acabado aterciopelado resalta la curva fluida de la gota.
¿Este molde es adecuado para uso profesional?
Sí, pertenece a la gama Silikomart Professional, diseñada para una producción regular.
Para descubrir más
Vea los moldes para entremets y la gama de pastelería profesional.
Envío y entrega
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