Pavoni - Molde Trompe l'oeil
Molde Half Lemon - GG070S
Silueta de medio limón firmada por Davide Oldani
El molde de silicona Half Lemon GG070S reproduce la forma ovalada y ligeramente puntiaguda en uno de los extremos de medio limón. Diseñado con Davide Oldani, chef italiano galardonado con estrellas Michelin, está destinado a postres refrescantes: bavarois, mousses o chocolates con cítricos.
Características técnicas
8
Cavidades
por molde
50 ml
Volumen
por cavidad
-40°C / +250°C
Resistencia
horno, congelador
Usos
- Bavarois y mousses individuales de limón
- Chocolates y decoraciones rellenas con forma de cítrico
- Tartas y postres aromatizados con limón
- Apto para congelador, frigorífico y horno
A tener en cuenta: antes del primer uso, lave el molde con agua caliente y jabón. Después, basta con un simple enjuague o con meterlo en el lavavajillas; la flexibilidad de la silicona garantiza un desmolde limpio sin marcar la punta del limón.
Ficha técnica completa
| Referencia | GG070S |
| Marca | Pavoni |
| Creador | Davide Oldani |
| Dimensiones de la cavidad | 77 mm x 52 mm x 22 mm (altura) |
| Volumen por cavidad | 50 ml |
| Número de cavidades | 8 |
| Dimensiones del molde | 300 mm x 175 mm |
| Material | Silicona platino |
| Resistencia térmica | -40°C a +250°C |
| Compatibilidad | Horno, congelador, frigorífico, lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Qué forma exacta reproduce?
Un medio limón realista, con una silueta ovalada y un extremo ligeramente puntiagudo, de 77 mm x 52 mm x 22 mm de altura.
¿Qué volumen tiene cada cavidad?
50 ml por cavidad, para un total de 8 cavidades en el molde.
¿El molde es apto para preparaciones calientes?
Sí, la resistencia térmica de -40°C a +250°C permite tanto la cocción en el horno como la congelación.
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