Pavoni - Molde Fiberform
Molde para 15 quiches Fiberform FB05
15 cavidades de Ø 105 x 20 mm, silicona reforzada con fibra de vidrio
Cada molde Fiberform de Pavoni incorpora una trama de fibra de vidrio en la silicona platino: la placa mantiene su planitud tanto en el horno como en el congelador, mientras que la silicona flexible clásica tiende a deformarse. Formato gastronorm de 600 x 400 mm, con 15 cavidades para quiche.
Características técnicas
-40°C / +250°C
Resistencia térmica
Silicona + fibra de vidrio
15
Cavidades para quiche
Ø 105 x 20 mm
135 ml
Volumen unitario
2,03 L en total
Usos
- Quiches tradicionales y creaciones saladas
- Mini tartas dulces o saladas individuales
- Panna cotta y cheesecakes individuales
- Presentaciones para buffets y restauración
A tener en cuenta: El formato de 105 mm permite una cocción a ciegas homogénea sin bolas de horneado en la mayoría de los casos. Lavado en lavavajillas o a mano, sin objetos afilados en las cavidades.
Ficha técnica completa
| Referencia | FB05 |
| Gama | Fiberform, silicona reforzada con fibra de vidrio |
| Dimensiones del molde | 600 x 400 mm (formato gastronorm) |
| Cavidades | 15 x Ø 105 x 20 mm |
| Volumen unitario | 135 ml |
| Volumen total | 2,03 L |
| Resistencia térmica | -40°C a +250°C |
| Compatibilidad | Horno, congelador, lavavajillas |
| Origen | Italia |
Preguntas frecuentes
¿Las 15 cavidades de 105 mm son adecuadas para mini tartas dulces?
Sí, el formato de 105 x 20 mm se adapta tanto a las mini tartas dulces como a las quiches y tartas saladas.
¿El molde FB05 es apto para lavavajillas?
Sí, basta con lavarlo a máquina o a mano; no requiere ningún cuidado especial.
¿Se puede hornear masa quebrada sin precocción en el FB05?
Sí, la conducción de la silicona reforzada permite una cocción a ciegas homogénea, sin bolas de horneado en la mayoría de los casos.
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