Pavoni - Molde Fiberform
Molde Fiberform FB05 para 15 quiches
15 cavidades de Ø 105 x 20 mm, silicona reforzada con fibra de vidrio
Cada molde Fiberform de Pavoni incorpora una malla de fibra de vidrio en la silicona platino: la placa mantiene su planitud tanto en el horno como en el congelador, mientras que la silicona flexible clásica tiende a deformarse. Formato gastronorm de 600 x 400 mm, 15 cavidades para quiche.
Características técnicas
- Resistencia térmica
- -40 °C / +250 °C
- Silicona + fibra de vidrio
- Cavidades para quiche
- 15
- Ø 105 x 20 mm
- Volumen por unidad
- 135 ml
- 2,03 L en total
Usos
- Quiches tradicionales y creaciones saladas
- Tartaletas dulces o saladas individuales
- Panna cotta y cheesecakes individuales
- Presentaciones para bufés y restauración
Ficha técnica completa
| Referencia | FB05 |
|---|---|
| Gama | Fiberform, silicona reforzada con fibra de vidrio |
| Dimensiones del molde | 600 x 400 mm (formato gastronorm) |
| Cavidades | 15 x Ø 105 x 20 mm |
| Volumen por unidad | 135 ml |
| Volumen total | 2,03 L |
| Resistencia térmica | -40 °C a +250 °C |
| Compatibilidad | Horno, congelador, lavavajillas |
| Origen | Italia |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Las 15 cavidades de 105 mm sirven para tartaletas dulces?
Sí, el formato de 105 x 20 mm es ideal tanto para tartaletas dulces como para quiches y tartas saladas.
¿El molde FB05 es apto para lavavajillas?
Sí, basta con lavarlo a máquina o a mano; no requiere ningún cuidado especial.
¿Se puede hornear masa quebrada sin precocción en el FB05?
Sí, la conducción del calor de la silicona reforzada permite un horneado a ciegas uniforme, sin necesidad de usar perlas de horneado en la mayoría de los casos.
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