Silikomart
Molde Éclair XS, 20 mini éclairs
55 x 17 x altura 17 mm, 14 ml
El molde Éclair XS adapta el éclair francés a un formato miniatura de 55 mm, con 20 cavidades idénticas para bufés, cafés gourmet y cócteles de sobremesa sin alcohol.
20
cavidades
55 x 17 mm
x altura 17 mm
14 ml
por cavidad
Usos recomendados
- Mini éclairs escudillados y horneados
- Bavarois e insertos helados en formato bocado
- Finger food dulce para bufés
- Cócteles de sobremesa sin alcohol
Consejo: Hornea la pasta choux o vierte insertos fríos: el molde es adecuado para ambos usos sin distinción.
Ficha técnica
| Material | Silicona platino 100% alimentaria, antiadherente |
| Resistencia térmica | -60°C a +230°C |
| Dimensiones de la cavidad | 55 x 17 mm, altura 17 mm |
| Número de cavidades | 20 |
| Volumen | 14 ml por cavidad, 280 ml en total |
| Lavado | Lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Cuántos éclairs se obtienen por molde?
Veinte cavidades de 14 ml cada una, es decir, 280 ml en total.
¿Qué tamaño tiene cada mini éclair?
55 mm de largo, con una cavidad de 55 x 17 x altura 17 mm.
¿El molde es adecuado para pasta choux y preparaciones frías?
Sí, son posibles ambos usos: horneado o insertos helados.
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