Pavoni - Molde de silicona
Molde Cylindra Ø150 mm - KE089S
Colección Pavocake, colaboración con Pierre Hermé, formato intermedio
El molde Cylindra KE089S, diseñado por Pierre Hermé para Pavoni Italia, cuenta con una cavidad cilíndrica única de Ø150 mm y un formato intermedio adecuado para postres de 4 a 6 raciones.
Características técnicas
- Diámetro
- Ø150 mm
- Altura 45 mm
- Volumen
- 700 ml
- Temperatura
- -40 °C / +250 °C
Usos
- Postres para 4 a 6 raciones
- Cheesecakes individuales en formato familiar
- Creaciones heladas
- Mousses y bavarois
Ficha técnica completa
| Referencia | KE089S |
|---|---|
| Gama | Pavocake, colaboración Pierre Hermé x Pavoni Italia |
| Dimensiones | Ø150 x 45 mm |
| Volumen | 700 ml |
| Cavidades | 1 |
| Material | Silicona platino apta para uso alimentario |
| Temperatura de uso | -40 °C a +250 °C |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Este formato es adecuado para un postre para 4 personas?
Sí, el volumen de 700 ml corresponde a un postre para 4 a 6 raciones, según cómo se corte.
¿Cuál es la diferencia con el formato Ø200 mm KE090S?
El KE089S es más compacto (700 ml frente a 1200 ml) y es adecuado para mesas más pequeñas.
¿Se puede utilizar este molde para preparaciones heladas?
Sí, soporta la congelación hasta -40 °C y es apto para postres helados y horneados.
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