SILIKOMART
Molde Caroline 30, 12 mini éclairs
83 x 23 x 21 mm, 30 ml por cavidad
El molde Caroline 30 forma doce mini éclairs con lados curvos en tres dimensiones, de 30 ml cada uno. Una alternativa al escudillado a mano alzada que garantiza piezas idénticas, horneadas o heladas.
- cavidades
- 12
- por cavidad
- 30 ml
- por éclair
- 83x23x21 mm
Usos recomendados
- Mini éclairs escudillados con pasta choux, horneados con el tamaño exacto
- Mini tronquitos helados, de mousse congelada y luego glaseada
- Bocados salados tipo flan o mousse de pescado para un cóctel
Ficha técnica
| Material | silicona de calidad profesional |
|---|---|
| Rango de temperatura | -60 °C a +230 °C |
| Cavidades | 12 x 83 x 23 x h 21 mm |
| Volumen | 30 ml por cavidad, 360 ml en total |
| Mantenimiento | lavavajillas |
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Este molde sustituye al escudillado con manga?
Sí, para obtener piezas uniformes; las boquillas siguen siendo útiles para los acabados decorativos.
¿Qué cobertura es adecuada para los mini éclairs?
Fondant para repostería o cobertura de chocolate, para aplicar después de que se haya enfriado por completo.
¿Se pueden hacer tronquitos helados?
Sí, mousse congelada y después recubierta con efecto terciopelo para un postre original.
Recursos complementarios
Consulta nuestras boquillas y mangas pasteleras y nuestros fondants para glaseado.
Para saber más
Envío y entrega
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