Pavoni - Molde de silicona
Kit Macaron Ø70x35 mm - PX3228S
Kit de 2 moldes e inserto, formato de entremet individual tipo macaron
El kit de moldes Macaron PX3228S de Pavoni Italia incluye un molde superior/inferior y un molde para inserto, para preparar entremets individuales tipo macaron, con 8 cavidades de Ø70 mm.
Características técnicas
- Cavidades
- 8
- Ø70 x 35 mm
- Volumen/huella
- 110 ml
- Temperatura
- -40 °C / +280 °C
Usos
- Entremets individuales tipo macaron con inserto integrado
- Glaseado espejo o efecto aterciopelado
- Postres para vitrinas o recepciones
- Composiciones en capas con inserto
Ficha técnica completa
| Referencia | PX3228S |
|---|---|
| Gama | Pavoflex |
| Dimensiones de la placa | 300 x 175 mm |
| Cavidades | 8 x Ø70 x 35 mm |
| Volumen por cavidad | Aproximadamente 110 ml |
| Composición del kit | 1 molde superior/inferior + 1 molde inserto |
| Temperatura de uso | -40 °C a +280 °C |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Cuál es la diferencia con el PX3227S Mini Macaron?
El PX3227S tiene un formato más pequeño de Ø40 mm con 18 cavidades para petit fours, mientras que el PX3228S, de Ø70 mm y 8 cavidades, está pensado para postres individuales.
¿Cómo se utiliza el molde inserto?
Sirve para verter el relleno central (ganache, praliné, crema) que luego se encaja entre las dos medias carcasas del molde principal.
¿Este molde es apto para postres helados?
Sí, admite la congelación y es apto tanto para postres helados como para postres horneados.
Recursos adicionales
Más información
Envío y entrega
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- Europa: según país y peso
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