PME Cake - Moldes de acero inoxidable
Molde rectangular de 40x30 cm
Bandeja de horno de acero de 40 x 30 cm, formato profesional.
Esta bandeja rectangular de acero de 40 x 30 cm ofrece una gran superficie de cocción para bizcochos finos, bizcochos enrollados o pasteles para cortar en muchas porciones.
Características
- Dimensiones
- 40 x 30 cm
- Material
- Acero
- Horno convencional
- 220 °C
Usos recomendados
- Bizcochos finos para brazos de gitano o troncos de Navidad
- Pasteles para eventos con muchas porciones
- Base para tiramisú o postres de varias capas para cortar en porciones
- Bizcochos tipo dacquoise o joconde de gran formato
Ficha técnica
| Dimensiones | 40 x 30 cm |
|---|---|
| Forma | Rectangular, bandeja plana |
| Material | Acero |
| Uso | Bizcochos finos, bizcochos enrollados, formatos grandes |
| Temperatura del horno | Hasta 220 °C |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Este formato es adecuado para un bizcocho enrollado?
Sí, su poco grosor y su gran superficie son ideales para los bizcochos finos que se van a enrollar.
¿Cuántas porciones se pueden obtener con este formato?
Según el tipo de corte, este formato suele permitir obtener entre 20 y 30 porciones para un evento o un bufé.
¿Hay que poner papel de horno en toda la superficie?
Sí, para masas finas y pegajosas, forrar toda la bandeja facilita mucho el desmoldado.
Recursos adicionales
Ver nuestros moldes de acero inoxidable y nuestros aros y marcos de repostería para cortar.
Para ir más allá
Envío y entrega
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