PME Cake - Moldes de acero inoxidable
Molde semiesfera Ø20 cm
Molde semiesférico de acero de 20 cm de diámetro para domos y entremets.
Este molde semiesférico de 20 cm de diámetro permite crear domos uniformes para postres, charlotas o tartas esculpidas, uniendo dos mitades.
Características
- Diámetro
- 20 cm
- Material
- Acero
- Horno convencional
- 220 °C
Usos recomendados
- Postres y charlotas en forma de domo
- Tartas esculpidas con forma de balón o planeta, uniendo dos semiesferas
- Bavarois y mousses moldeadas en el congelador
- Bases para tartas con efecto 3D, para decorar con pasta de azúcar
Ficha técnica
| Diámetro | 20 cm |
|---|---|
| Forma | Semiesfera |
| Material | Acero |
| Uso | Horneado o moldeado en frío |
| Cuidado | Se recomienda lavar a mano |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Se pueden unir dos moldes para formar una esfera completa?
Sí, dos semiesferas idénticas permiten crear una esfera completa para una tarta esculpida o un postre redondo.
¿Este molde es apto para preparaciones frías como mousse?
Sí, se puede usar tanto en el horno como para moldear en el congelador bavarois y postres helados.
¿Cómo estabilizar el domo una vez desmoldado?
Coloca el domo sobre una base para tartas o un poco de crema para fijarlo antes de continuar con la decoración.
Recursos adicionales
Consulta nuestros moldes de acero inoxidable y nuestros aros y marcos para repostería.
Para descubrir más
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