Pavoni - Molde para tronco
Molde Crème de Emmanuele Forcone
Relieve 3D de curvas fluidas, diseñado por Emmanuele Forcone
El molde Crème nace de la colaboración entre Pavoni y el campeón del mundo de pastelería Emmanuele Forcone. Su forma alargada de curvas continuas crea un relieve 3D en la superficie, sin facetas ni ángulos marcados, para un acabado liso y envolvente una vez desmoldado.
Características técnicas
25 x 8,4 x 7,5 cm
Dimensiones
1000 ml
Volumen
-40°C a +250°C
Resistencia térmica
Usos recomendados
- Entremets y bavarois de alta gama que requieren un volumen generoso
- Troncos de Navidad modernos, sin decoración añadida: el relieve basta por sí solo
- Acabados con pulverización aterciopelada, glaseado espejo o toques de chocolate que resalten el relieve
- Paso directo del congelador al horno gracias a la resistencia térmica de la silicona
A tener en cuenta: el relieve fluido de este molde resalta especialmente los glaseados brillantes: alise la superficie de la preparación antes de congelarla para evitar las burbujas de aire que se verían una vez desmoldada.
Ficha técnica completa
| Dimensiones | 25 x 8,4 x 7,5 cm |
| Volumen | 1000 ml |
| Material | Silicona premium antiadherente |
| Resistencia térmica | -40°C a +250°C |
| Diseñado por | Emmanuele Forcone para Pavoni |
| Mantenimiento | Lavado a mano o en lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Quién ha diseñado el molde Crème?
El molde Crème forma parte de una colección diseñada por Emmanuele Forcone, campeón del mundo de pastelería, en colaboración con Pavoni. Comparte esta firma con los moldes Futura, Lady y Honoré.
¿Qué diferencia hay con el molde Futura, también diseñado por Forcone?
El molde Crème juega con curvas fluidas y continuas, sin interrupciones en la línea. El molde Futura, en cambio, ofrece un relieve más geométrico, con facetas marcadas y un perfil más bajo y ancho. Ambos moldes ofrecen efectos visuales distintos dentro de la misma gama de postres.
¿Para qué tipo de postre es adecuado este volumen?
Con un volumen de 1000 ml, este molde es adecuado para un tronco o un entremet familiar, ideal para compartir al final de la comida.
Para descubrir más
Descubra los demás moldes diseñados por Forcone en las creaciones Pavoni o todos los moldes para troncos.
Envío y entrega
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