Pavoni - Molde para tronco
Molde para 14 troncos Sequoia - PX4387S
14 cavidades con efecto corteza para dulces y porciones individuales
El molde Pavoflex Sequoia PX4387S está fabricado en silicona platino líquida de alta calidad mediante moldeo por inyección para reproducir los detalles con precisión. Su placa de 300 x 400 mm reúne 14 cavidades con forma de tronco, diseñadas para producir dulces y porciones individuales en cocinas profesionales.
Características técnicas
124 x 35 x 30 mm
Dimensiones por cavidad
~90 ml
Volumen por cavidad
14 cavidades
-40 °C / +250 °C
Resistencia térmica
Usos recomendados
- Dulces o aperitivos salados en serie para panaderías y pastelerías
- Porciones individuales con efecto corteza para bufés y expositores festivos
- Producción de mini troncos navideños en cocinas de restaurantes
A tener en cuenta: lave el molde con agua tibia antes del primer uso. Es apto para lavavajillas, aunque se recomienda utilizar una esponja suave y un detergente no abrasivo. Evite cualquier objeto afilado que pueda dañar la superficie.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni Italia |
| Gama | Pavoflex |
| Referencia | PX4387S Sequoia |
| Dimensiones de la placa | 300 x 400 mm |
| Dimensiones por cavidad | 124 x 35 x 30 mm |
| Volumen por cavidad | ~90 ml |
| Número de cavidades | 14 |
| Material | Silicona platino líquida |
| Resistencia térmica | De -40 °C a +250 °C |
| Mantenimiento | Apto para lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Cuántos dulces puedo preparar en una hornada?
Las 14 cavidades de 90 ml cada una permiten producir 14 piezas en una sola hornada, ideal para un ritmo de producción profesional.
¿Existe un formato de tronco único en la gama Sequoia?
Sí, el catálogo de Patissland también ofrece un molde Sequoia grande de una sola cavidad, con el mismo estilo visual de efecto corteza, para preparar un tronco familiar y cortarlo en porciones. El PX4387S está dedicado a la producción en serie de dulces y porciones individuales.
¿Este molde puede pasar del horno al ultracongelador?
Sí, la silicona platino resiste de -40 °C a +250 °C, por lo que es adecuada tanto para la cocción como para la cámara de enfriamiento.
Para saber más
Explore la colección de moldes para entremeses y todas las creaciones de Pavoni.
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