Saracino - Aromas
Supreme Mango
Pasta aromatizante concentrada a base de pulpa de mango natural.
Esta pasta aromatizante concentrada Saracino de mango, elaborada con un 30 % de pulpa de mango natural, aromatiza tartas, mousses, cremas, helados, bavarois y cupcakes.
Características técnicas
200 g
Presentación
Estable
Resiste la cocción
Dosificaciones recomendadas
- Postres fríos (mousses, helados, bavarois): 100 g por litro de nata o leche.
- Repostería horneada (tartas, cupcakes): 120 g por 1 kg de masa para tartas.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | jarabe de glucosa, pulpa de mango (30 %), azúcar, acidulante E330, agua, espesantes E440 y E406, aromas, colorantes curcumina (E100) y carotenoides (E160a) |
| Alérgenos | Sin gluten. Puede contener trazas de huevo, cacahuetes, soja, leche, almendras, avellanas y pistachos |
| Energía / 100 g | 1043 kJ / 246 kcal |
| Grasas / 100 g | 0 g, de las cuales ácidos grasos saturados 0 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 60 g, de los cuales azúcares 49 g |
| Proteínas / 100 g | 0 g |
| Sal / 100 g | 0,03 g |
Preguntas frecuentes
¿Cómo incorporar esta pasta aromatizante a una preparación?
Mezcle la pasta con su base durante aproximadamente un minuto para lograr una incorporación homogénea, respetando la dosificación adecuada para la preparación elegida.
¿Esta pasta resiste la cocción?
Sí, está diseñada para mantenerse estable con el calor, por lo que puede utilizarse tanto en preparaciones horneadas como en postres fríos.
¿Esta pasta contiene realmente mango?
Sí, está elaborada con un 30 % de pulpa de mango natural.
Para saber más
Ver la colección de Aromas Alimentarios y la colección Saracino.
Envío y entrega
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