SILIKOMART - MOLDE DE TRITAN
Kit de Tritan con insertos - Semisfera 01
Cobertura de semiesfera de Tritan e inserto de silicona platino, para 24 chocolates redondos rellenos.
El Kit Semisfera 01 combina un molde para chocolate de Tritan, para la cobertura, con un molde interior de silicona 100 % platino, para el relleno. Permite moldear 24 chocolates en forma de semiesfera de una vez, con un acabado brillante similar al de una producción profesional. Ambos moldes no contienen BPA ni PFAS.
Características
24
Cavidades en forma de semiesfera
Ø31 x 16,5 mm
Dimensiones de la cavidad
8,5 ml
Volumen por cavidad
204 ml en total
-60 a +230 °C
Silicona del inserto
Usos
- Chocolates rellenos en forma de semiesfera: ganache, praliné, caramelo o fruta
- Petit fours redondos para buffet o vitrina
- Regalos gastronómicos en caja o bolsa
- Bocados para unir de dos en dos y formar una esfera completa
A tener en cuenta: Para obtener una esfera completa, desmolda dos semiesferas rellenas y luego suéldalas en caliente sobre una placa templada antes de unirlas. El molde interior de silicona platino es apto para lavavajillas y microondas; el molde de Tritan no.
Ficha técnica
| Marca | Silikomart |
| Material del molde exterior | Tritan sin BPA ni PFAS |
| Material del molde interior | Silicona platino sin BPA ni PFAS |
| Número de cavidades | 24 semiesferas |
| Dimensiones de la cavidad | Ø31 x 16,5 mm |
| Volumen por cavidad | 8,5 ml |
| Volumen total | 204 ml |
| Temperatura de la silicona | -60 a +230 °C |
| Mantenimiento | Lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Cuántos chocolates se obtienen por tanda?
24 semiesferas de Ø31 mm, con un volumen de 8,5 ml cada una, es decir, 204 ml en total.
¿Cómo obtener una esfera completa?
Desmolda dos semiesferas rellenas, calienta ligeramente el borde sobre una placa templada y únelas antes de que terminen de solidificarse.
¿Qué diferencia hay con el Kit Dome 01?
El Semisfera 01 ofrece cavidades de Ø31 mm para 8,5 ml, más grandes que los Ø26 mm y 8 ml del Dome 01: dos tamaños de semiesfera para variar los formatos de los bocados.
Para ir más allá
Compáralo con el Kit Dome 01, descubre la colección Silikomart y los materiales y moldes para chocolate.
Envío y entrega
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