Colorant Liposoluble - Colour Mill Sky Blue 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Sky Blue 100ml

Colorante liposoluble - Colour Mill azul cielo 100 ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble Sky Blue - 100 ml

Tono azul cielo claro, ligero y aéreo

Sky Blue es un colorante alimentario liposoluble de Colour Mill en formato de 100 ml, el envase grande de la gama pensado para un uso profesional o un taller de producción habitual, a diferencia del frasco de 20 ml, destinado más bien a un uso ocasional. Su tono azul cielo claro, ligero y aéreo se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.

100 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Formato profesional

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Sky Blue (azul cielo claro, ligero y aéreo)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato de taller para producciones habituales
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche derretido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente adecuado para baby showers y temáticas de cielo o universo marino

A tener en cuenta: Prueba siempre el tono en una pequeña cantidad antes de colorear todo el lote. Descubre toda la gama en la colección Colorantes liposolubles.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas hay que utilizar para obtener el tono Sky Blue?

Por lo general, bastan de dos a tres gotas por cada 100 g de materia grasa para obtener el tono Sky Blue en versión pastel. Añade el colorante gota a gota y mezcla antes de agregar más: la intensidad aumenta rápidamente sobre una base blanca.

¿Este colorante Sky Blue es compatible con el fondant o la glasa real?

Sky Blue es un colorante liposoluble formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche derretido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas como la glasa real o el fondant trabajado con agua, en las que no se dispersará correctamente: resérvalo para bases grasas, especialmente para baby showers y temáticas de cielo o universo marino.

¿El frasco de 100 ml se conserva igual de bien que el de 20 ml?

Sí: bien cerrado y conservado a temperatura ambiente, protegido de la luz directa y del calor, el colorante Sky Blue mantiene su estabilidad durante varios meses. El formato grande simplemente evita quedarse sin existencias en pleno ajetreo para baby showers y temáticas de cielo o universo marino.

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