Colorante Alimentario en Gel Verde Lima – Rainbow Dust ProGel (25 g)
Dale vida a tus pasteles con el brillo eléctrico del colorante concentrado Verde Lima de la gama ProGel. Este verde "Lima" ácido y ultra luminoso es ideal para temas frutales, pasteles "Pop" o para aportar un toque de modernidad a tus creaciones. Gracias a su formulación profesional en gel, obtienes un color vivo y saturado mientras preservas la perfecta estabilidad de tus masas de azúcar y glaseados.
Un Brillo Ácido y un Rendimiento Profesional
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Vibrancia Inmediata: Una pequeña dosis es suficiente para transformar tus preparaciones con una intensidad luminosa rara, lo que hace que este tubo de 25 g sea extremadamente duradero.
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Consistencia Garantizada: A diferencia de los colorantes líquidos, el ProGel Verde Lima no licúa la masa de azúcar ni la crema de mantequilla. Tus alisados permanecen nítidos y tus modelados mantienen su forma.
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Tubo de Precisión: Su envase flexible permite dosificar el color al miligramo, protegiendo los pigmentos del aire gracias a su sello de seguridad.
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Multi-Superficies: Eficaz sobre fondant, pasta de almendra, macarons, cremas e incluso masas para galletas antes de hornear.
Consejos de Aplicación y Seguridad
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Uso: Retira el sello de seguridad y presiona suavemente para liberar una pequeña gota de gel sobre tu base (preferiblemente blanca para maximizar el brillo).
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Mezcla: Amasa vigorosamente o mezcla con una espátula hasta obtener un tono uniforme. El color Verde Lima se revela completamente después de unos momentos de reposo.
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Dosificación Profesional: Al ser muy concentrado, recomendamos trabajar con pequeñas dosis progresivas para controlar la intensidad del verde.
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Ética: Producto garantizado sin OGM y apto para dieta vegetariana.
Características Técnicas y Composición
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Peso Neto: 25 g.
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Ingredientes: Glicerina, dióxido de silicio, propilenglicol, colorantes (E102, E133).
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Alérgenos: Producido en un ambiente que puede contener trazas de leche, soja, huevo y frutos secos.
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Advertencia: El colorante E102 puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención en niños.
Todo sobre el ProGel Verde Lima (Consejos y Trucos)
¿Cuál es la diferencia entre el Verde Lima y el Verde Brillante? El Verde Lima contiene una proporción más alta de amarillo (E102), lo que le da ese aspecto "neón" y ácido. Es el color perfecto para acompañar sabores de lima, manzana granny o para temas "Tropicales" combinados con amarillo vivo o turquesa.
¿Resiste el colorante Verde Lima la cocción? Sí, los pigmentos de la gama ProGel son estables al calor. Puedes colorear tus bizcochos para hacer Rainbow Cakes con degradados espectaculares de verdes; el color permanecerá brillante sin oscurecerse en el horno.
¿Cómo obtener un color "Neón" más intenso? Para resaltar el lado fluorescente del Verde Lima, usa siempre una base bien blanca (como una pasta de azúcar extra blanca). Si tu crema de mantequilla está ligeramente amarillenta por la grasa, el tono será menos "eléctrico".
