Jarabe de Maíz Azucren – 300 g
El Jarabe de Maíz Azucren (Sirope de Maíz) es un ingrediente versátil e imprescindible en pastelería y confitería.
Este jarabe espeso y transparente es ideal para endulzar, estabilizar y dar brillo a tus preparaciones dulces, aportando además volumen y suavidad a tus pasteles y merengues.
Gracias a su textura fluida y sabor neutro, se convierte rápidamente en un aliado indispensable para tus glaseados, fondants, chocolates plásticos y confitería casera.
Características técnicas:
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Contenido : 300 g
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Textura : Jarabe espeso, claro y homogéneo
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Uso : Endulzante, estabilizante y agente de brillo
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Marca : Azucren – Creative Pastry
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Origen : España
Aplicaciones principales :
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Previene la cristalización del azúcar en confitería
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Aporta suavidad y volumen a pasteles y galletas
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Da brillo a glaseados y coberturas
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Realizar un fondant o un chocolate plástico casero
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Estabiliza los merengues y mejora su consistencia
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Refuerza la textura de cremas y preparaciones dulces
Ventajas del producto:
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Mejora la flexibilidad y la textura de los postres
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Evita la recristalización del azúcar en jarabes y confitería
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Aporta un brillo profesional a los glaseados
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Sabor neutro que respeta el sabor original de sus recetas
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Uso simple y rápido, incluso para uso doméstico
Consejos de uso:
Agregue el jarabe de maíz directamente a su preparación según la textura deseada.
En general, puede reemplazar hasta un 20 % del azúcar en sus recetas para una textura más suave y un acabado brillante.
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
Ideas de uso:
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Glaseado espejo brillante
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Fondant o pasta para modelar casera
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Merengue italiano estable
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Ganache suave y brillante
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Bombones y caramelos fundentes
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