Sosa - Fruta confitada
Manzana en dados de 10 x 10 mm - 1,5 kg
Dados de manzana confitados, textura lisa y estable a la congelación.
Los dados de manzana de 10 x 10 mm Sosa están confitados en salsa mediante un proceso que preserva el sabor, el aroma y la textura de la fruta original. Su formato de un centímetro los hace adecuados para insertos, decoraciones y rellenos en pastelería, heladería y cocina profesional, con buena resistencia a la congelación.
Características técnicas
10x10 mm
Formato
1,5 kg
Envasado
Sí
Congelable
Aplicaciones recomendadas
- Mousses de frutas y postres
- Helados y sorbetes de manzana
- Tartas de frutas y rellenos de tartas
- Vasitos y decoraciones para emplatar
A tener en cuenta: conservar en un lugar seco entre 15 y 25 °C, protegido de la luz, en el envase original cerrado; el producto se puede congelar sin perder textura ni sabor.
Ficha técnica completa
| Marca | Sosa |
| Envasado | 1,5 kg |
| Formato | Dados de 10 x 10 mm |
| Ingredientes | Manzana, azúcar, agua, zumo de limón, espesante: pectina (E440ii), aroma natural, acidulante: ácido cítrico (E330), conservantes: sorbato potásico (E202), ácido ascórbico (E300), difosfato disódico (E450i), dextrosa, ortofosfato tricálcico (E341iii) |
| Alérgenos | Trazas de leche y derivados |
Preguntas frecuentes
¿Los dados de manzana cristalizan al congelarse?
No, conservan una textura flexible y lisa sin cristalización después de la congelación.
¿Cuál es la ventaja del formato de 10 x 10 mm?
Un formato más generoso que los dados de frutos rojos o de piel de cítricos, adecuado para insertos visibles y rellenos de tartas.
¿El producto contiene algún aroma añadido?
Sí, un aroma natural complementa el sabor de manzana, además del zumo de limón que equilibra la acidez.
Para llegar más lejos
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