Sosa - Fruta confitada
Limón confitado en dados de 7x7 mm - 2 kg
Dados de limón confitado, textura flexible y tierna, tecnología Cold Confit.
Los dados de limón confitado de 7x7 mm Sosa, elaborados según la tecnología Cold Confit, permiten reducir el uso de azúcar y conservar al mismo tiempo el sabor natural e intenso de la fruta. Sin conservantes, su textura flexible y no cristalizada se integra perfectamente en las preparaciones húmedas.
Características técnicas
7x7 mm
Formato de los dados
2 kg
Envasado
Flexible
Textura
Aplicaciones recomendadas
- Incorporación en bizcochos de viaje, cakes y brioches
- Decoración de bombones de chocolate, tabletas y postres
- Rellenos para preparaciones heladas y ganaches
- Aplicaciones en medios húmedos sin cristalización
A tener en cuenta: conservar en un lugar fresco y seco, y cerrar bien la bandeja después de abrirla para preservar la textura tierna.
Ficha técnica completa
| Marca | Sosa |
| Envasado | Bandeja sellada de 2 kg netos |
| Formato | Dados de 7 x 7 mm |
| Ingredientes | Limón, azúcar, glucosa, agua |
| Aspecto | Cubos brillantes, ligeramente translúcidos, de color amarillo intenso |
| Alérgenos | Puede contener trazas de leche y derivados |
Preguntas frecuentes
¿El limón confitado tiene menos azúcar que un confitado tradicional?
Sí, la tecnología Cold Confit reduce el contenido de azúcar y conserva al mismo tiempo la intensidad del sabor a limón.
¿Se pueden utilizar estos dados en una preparación helada?
Sí, su textura flexible y no cristalizada los hace especialmente adecuados para helados y sorbetes.
¿Cómo conservar el producto después de abrirlo?
Cierre cuidadosamente la bandeja y consérvela en un lugar fresco y seco.
Para ir más allá
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