BOQUILLA 12 · WILTON
Boquilla Wilton 12
Perfil redondo grande: mangas voluminosas y relleno.
Presentación
La boquilla Wilton 12 es una boquilla de repostería de acero inoxidable con formato estándar estadounidense. Perfil redondo grande: mangas voluminosas y relleno. Se utiliza en una manga pastelera desechable o reutilizable, con o sin adaptador para cambiar de boquilla sin vaciar la manga.
Características
Redonda
Perfil
Acero inoxidable
Material
Lavavajillas
Mantenimiento
Usos
- Uso principal: mangas voluminosas y relleno.
- Compatible con crema de mantequilla, ganache montada y glasa real, según la consistencia deseada.
- Se puede utilizar directamente en una manga desechable o con un adaptador para alternar las boquillas sin cambiar de manga.
- Acero inoxidable apto para uso alimentario: resiste la presión de la manga y se conserva con el tiempo sin deformarse.
Consejo profesional. Para obtener un trazo limpio con la boquilla 12, mantenga la manga perpendicular a la superficie y avance a velocidad constante sin hacer pausas, ya que dejarían un pequeño bulto.
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
| Referencia | 12 |
| Perfil | Redondo grande |
| Material | Acero inoxidable apto para uso alimentario |
| Compatibilidad | Mangas desechables y reutilizables, con o sin adaptador |
| Mantenimiento | Lavado a mano o en el lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre la boquilla 12 y una boquilla de estrella?
Con su abertura redonda, la boquilla 12 deja un cordón liso y continuo, a diferencia de una boquilla de estrella, que estría la superficie. Es adecuada para trazos finos y rellenos.
¿La boquilla 12 sirve para rellenar profiteroles o éclairs?
Sí: la boquilla 12 sirve para rellenar piezas de tamaño estándar (profiteroles, cupcakes). Para volúmenes más grandes, una boquilla de relleno específica facilita la inyección.
¿Cómo limpiar a fondo la boquilla 12?
Basta con enjuagar la boquilla 12 con agua caliente y jabón, y completar la limpieza con un cepillo fino en el interior. También es apta para el lavavajillas.
Para saber más
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