Casquillo #59

Wilton

Boquilla Wilton #59 - Pétalo

Boquilla pétalo para flores de crema de mantequilla y decoraciones florales

La Boquilla Wilton #59 es una boquilla de repostería de acero inoxidable con formato estándar americano, firma de la marca Wilton, referencia mundial en diseño de pasteles desde 1929. Perfil pétalo para pétalo: flores de crema de mantequilla y decoraciones florales, compatible con todas las mangas pasteleras desechables y reutilizables, con o sin adaptador.

Acero inoxidable alimentario de calidad profesional: la boquilla mantiene su forma bajo presión, no se deforma con el tiempo y es compatible con lavavajillas para un uso intensivo en laboratorio de repostería o en cocina doméstica exigente. La referencia #59 está documentada en todos los manuales Wilton y reconocida por todos los diseñadores de pasteles profesionales formados en el sistema Wilton.

Características técnicas

• • Marca: Wilton (Estados Unidos)
• • Referencia Wilton: #59
• • Tipo de boquilla: pétalo
• • Familia: pétalo
• • Material: acero inoxidable alimentario de calidad profesional
• • Compatibilidad: mangas pasteleras desechables y reutilizables, con o sin adaptador
• • Mantenimiento: lavable a mano y en lavavajillas

Aplicaciones recomendadas

• • Rosas de crema de mantequilla: flores miniatura para pasteles de boda y cumpleaños florales.
• • Bordes flotantes: efecto drapeado en aplicaciones superpuestas en los lados del pastel.
• • Pétalos individuales: construcción de flores sobre clavo para pasteles, pétalo por pétalo.
• • Cintas aplicadas: efecto cinta caída para decoraciones de bodas.
• • Bordes plegados: efecto drapeado en la superficie de tartas y postres.

Modo de empleo

1. Instalación: coloque la boquilla en una manga pastelera vacía, con la punta hacia afuera.
2. Corte: corte el extremo de la manga a la altura de la base de la boquilla para un ajuste perfecto, ni muy ancho ni muy apretado.
3. Relleno: llene la manga hasta dos tercios con su mezcla (crema de mantequilla, ganache montada, chantilly estabilizada), expulse el aire presionando hacia la punta.
4. Decoración: sostenga la manga verticalmente a 1 cm de la superficie, presione con un movimiento regular según el diseño deseado.
5. Limpieza: enjuague inmediatamente después de usar con agua caliente y jabón. Compatible con lavavajillas.

Consejo Patissland para la boquilla Wilton #59

La boquilla pétalo requiere práctica. Para rosas de crema de mantequilla exitosas: use un clavo para pasteles, primero decore un cono central, luego gire el clavo mientras aplica los pétalos en espiral. Sostenga la boquilla con la punta fina hacia arriba para pétalos estructurados. Refrigere cada rosa 30 minutos antes de colocarla en el pastel.

Información del producto

• Marca: Wilton (Estados Unidos)
• Referencia: #59
• Tipo: Pétalo
• Material: acero inoxidable alimentario
• Mantenimiento: compatible con lavavajillas

Para profundizar

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