Manga de relleno #230

Wilton

Boquilla Wilton #230 - Relleno

Boquilla de relleno larga para inyección de relleno en profiteroles y cupcakes

La Boquilla Wilton #230 es una boquilla de repostería de acero inoxidable con formato estándar americano, firma de la marca Wilton, referencia mundial en diseño de pasteles desde 1929. Perfil de relleno para relleno largo: inyección de relleno en profiteroles y cupcakes, compatible con todas las mangas pasteleras desechables y reutilizables, con o sin adaptador.

Acero inoxidable alimentario de calidad profesional: la boquilla mantiene su forma bajo presión, no se deforma con el tiempo y es compatible con lavavajillas para un uso intensivo en laboratorio de repostería o en cocina doméstica exigente. La referencia #230 está documentada en todos los manuales Wilton y es reconocida por todos los diseñadores de pasteles profesionales formados en el sistema Wilton.

Características técnicas

• • Marca: Wilton (Estados Unidos)
• • Referencia Wilton: #230
• • Tipo de boquilla: relleno
• • Familia: relleno
• • Material: acero inoxidable alimentario de calidad profesional
• • Compatibilidad: mangas pasteleras desechables y reutilizables, con o sin adaptador
• • Mantenimiento: lavable a mano y en lavavajillas

Aplicaciones recomendadas

• • Relleno de profiteroles y éclairs: inyección de crema pastelera, ganache, cremoso por perforación.
• • Relleno de cupcakes: inyección de corazón líquido o ganache en el centro del cupcake.
• • Donas rellenas: inyección de relleno por el lateral para donas rellenas.
• • Profiteroles: relleno de profiteroles por inyección sin corte.
• • Macarons rellenos: inyección de coulis o cremoso en el interior de las conchas.

Modo de empleo

1. Instalación: coloque la boquilla en una manga pastelera vacía, punta hacia el extremo.
2. Corte: corte el extremo de la manga a la altura de la base de la boquilla para un ajuste perfecto, ni muy ancho ni muy apretado.
3. Relleno: llene la manga hasta dos tercios con su preparación (crema de mantequilla, ganache montada, nata estabilizada), expulse el aire presionando hacia la punta.
4. Decoración: sostenga la manga verticalmente a 1 cm de la superficie, presione con un movimiento regular según el diseño deseado.
5. Limpieza: enjuague inmediatamente después de usar con agua caliente jabonosa. Compatible con lavavajillas.

Consejo Patissland para la boquilla Wilton #230

La boquilla de relleno larga se inserta directamente en el profiterol, éclair o cupcake por perforación. Presione firmemente y de forma regular hasta sentir resistencia (señal de que el relleno está llenando el interior). Retire presionando ligeramente para no dejar burbujas de aire en la entrada.

Información del producto

• Marca: Wilton (Estados Unidos)
• Referencia: #230
• Tipo: Relleno
• Material: acero inoxidable alimentario
• Mantenimiento: compatible con lavavajillas

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