Silikomart
Kit Mini Tarte Glam
6 minitartaletas con domo, base microperforada e inserto de silicona decorativo
El Kit Mini Tarte Glam combina dos herramientas complementarias para preparar seis tartaletas individuales con base crujiente y domo liso: seis aros microperforados para hornear las bases y seis moldes de silicona con una superficie ligeramente abombada para verter el relleno que se coloca encima. La microperforación de los aros deja escapar el vapor durante la cocción, lo que da como resultado una base dorada y sin hundirse.
Características
6
Tartaletas por kit
80 mm
Ø aro base
altura 20 mm
70 mm
Ø domo de silicona
altura 18 mm
-60 a 230 °C
Rango térmico
Usos
- Bases de tartaleta horneadas en blanco en los aros microperforados, sobre una esterilla o bandeja perforada
- Relleno abombado vertido en el molde de silicona, congelado y después desmoldado sobre la base horneada
- Minipostres individuales para escaparate, bufé o celebración familiar
- Apto para horno en el caso de los aros, y para congelador y lavavajillas en el caso del kit completo
Consejo para desmoldar: estira la masa hasta un máximo de 2 mm antes de forrar el molde: la microperforación revela cualquier exceso de grosor. Para el domo de silicona, desmolda el inserto cuando esté bien congelado para conservar unos contornos nítidos y, después, déjalo descongelar en el frigorífico sobre la base horneada.
Ficha técnica
| Marca | Silikomart |
| Composición del kit | 6 aros microperforados + 6 moldes de silicona decorativos |
| Diámetro del aro | 80 mm, altura 20 mm |
| Diámetro del molde de silicona | 70 mm, altura 18 mm |
| Material del aro | termoplástico microperforado, antiadherente e inoxidable |
| Material del molde | silicona alimentaria flexible |
| Rango de temperatura | -60 °C a +230 °C |
| Mantenimiento | lavado con agua caliente o en el lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay con un aro para tartas clásico?
El aro microperforado deja escapar el vapor durante la cocción: la base no se hunde y se dora de manera uniforme, sin bolas de horneado.
¿El domo de silicona se puede meter en el horno?
No, solo el aro microperforado está destinado a la cocción. El molde de silicona sirve para moldear el relleno, que después se congela y se coloca sobre la base horneada.
¿Qué otros formatos de minitartas existen de Silikomart?
Los kits Twist y Montblanc, en nuestras tartas y tartaletas y la colección Silikomart.
Para ir más allá
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Envío y entrega
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