Silikomart
Aro para Tartas Microperforado Ø 190 mm
Formato versátil, tarta final de aproximadamente 18 cm, altura de 20 mm
El aro para tartas microperforado Silikomart Ø190 mm es la herramienta de referencia para colocar la masa con precisión, lograr una cocción uniforme y desmoldar sin que se pegue. Con un diámetro interior de 19 cm, produce una tarta final de aproximadamente 18 cm una vez colocada la masa, el formato más versátil de la gama. Fabricado en composite termoplástico, es más ligero que el acero inoxidable clásico, totalmente antiadherente sin necesidad de engrasarlo previamente e inoxidable por naturaleza.
Características
190 mm
Diámetro interior
20 mm
Altura
18 cm
Tarta final
después de colocar la masa
De -60 a 230 °C
Rango térmico
Usos
- Tartas clásicas con relleno (limón, chocolate, frutas), el formato de tienda más versátil
- Cocción en blanco sin bolas gracias a las microperforaciones, bordes definidos y dorados
- Compatible con horno, congelador, ultracongelador y abatidor de temperatura para bases congeladas
- Colocación de la masa con antelación y almacenamiento en el congelador antes del horneado
Consejo para colocar la masa: coloque el aro con la masa sobre una esterilla o bandeja microperforada para permitir una circulación de aire de 360 grados y, después, congele la masa colocada durante al menos 30 minutos antes de hornearla: ya no se encoge y los bordes conservan exactamente su altura. Limpieza con agua caliente y jabón suave, sin utensilios afilados dentro del aro.
Ficha técnica
| Marca | Silikomart |
| Tipo | aro para tartas microperforado, sin base |
| Diámetro interior | 190 mm |
| Diámetro de la tarta final | aproximadamente 18 cm después de colocar la masa |
| Altura | 20 mm |
| Material | composite termoplástico alimentario microperforado, antiadherente e inoxidable |
| Rango de temperatura | De -60 °C a +230 °C |
| Compatibilidad | horno, congelador, ultracongelador, abatidor de temperatura, lavavajillas |
| Origen | diseñado en Italia |
Preguntas frecuentes
¿Qué diámetro de tarta se obtiene con este aro de Ø190 mm?
Una vez colocada la masa, la tarta final mide aproximadamente 18 cm: es el formato más versátil de la gama, entre la tartaleta individual y la tarta grande para compartir.
¿Se necesitan bolas de horneado para una cocción en blanco?
No, las microperforaciones permiten que el vapor escape durante la cocción: la base no se hincha en el centro y las bolas de horneado dejan de ser necesarias.
¿Este aro se oxida con el tiempo?
No, el composite termoplástico es inoxidable por naturaleza y no se deforma con los ciclos repetidos de horno y frío, a diferencia de un aro metálico fino.
Para saber más
Compáralo con el aro de Ø250 mm para tartas grandes, o explora nuestras tartas y tartaletas y la gama Silikomart.
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