Agua de Rosas Bio – 100 g

Agua de Rosa Bio – 100 g | Sosa

La elegancia floral de la rosa al servicio de la gastronomía

El agua de rosa orgánica Sosa es una preparación aromatizante 100 % natural derivada de la Rosa Damascena Miller, reconocida por su perfume sutil y refinado. Su formato profesional de 100 g es ideal para artesanos pasteleros, chocolateros, caterings o mixólogos que deseen trabajar con ingredientes certificados orgánicos.

Características técnicas

• Contenido : 100 g

• Referencia del producto : 49574

• Aspecto : líquido claro a amarillo muy pálido

• Origen botánico : Rosa damascena Miller (agua floral)

• Estado : producto biológico – aroma natural

• Textura : fluida, ligeramente viscosa

• Sabor/Perfume : floral, dulce, típico de la rosa

• Dosaje recomendado: 0,2 g/kg (≈ 6 gotas)

• Certificaciones: Orgánico, Vegano, Clean Label, Halal, Kosher, Sin OGM

• Conservación: entre 15°C y 25°C, protegido de la luz y la humedad (<60 %)

• Envase: frasco resellable de aluminio

• Duración de conservación: 24 meses desde la fecha de fabricación

Ingredientes

• Agua floral natural de rosa (Rosa damascena Miller)

• Glicerina (E422)

Puntos fuertes

• Aroma floral 100 % orgánico y natural

• Utilizable en medio acuoso y graso (hasta 95 % de aceite)

• Sin conservantes ni colorantes

• Aroma intenso a bajo dosaje

• Producto de alta gama, adecuado para la gastronomía fina

Ámbitos de aplicación

• Cócteles florales, mocktails o jarabes

• Cremas aromatizadas, mousselinas, chantilly

• Insertos o coberturas florales en los entremeses

• Sorbets y helados con notas orientales

• Confitería, ganaches o pasta de almendra aromatizada

Modo de empleo

1. Agitar el frasco antes de usar.

2. Agregar el aroma en la fase líquida de la receta.

3. Respetar un dosaje máximo de 0,2 g/kg (≈ 6 gotas por kg).

4. No consumir puro. Producto reservado para uso profesional.