Mallard Ferrière - Aroma alimentario
Aroma de guinda - 125 ml
Aroma muy concentrado de guinda, con notas afrutadas y ácidas.
Aroma alimentario de guinda de Mallard Ferrière, en frasco de 125 ml, muy concentrado. Aporta la frescura jugosa y la acidez característica de la guinda a postres, mousses y bebidas festivas sin alcohol.
Características
- Formato
- 125 ml
- Dosis recomendada
- 0,3 a 0,8 %
- Uso
- Caliente & frío
Consejos de uso
- Mousses, bavarois y postres
- Panna cotta y cremas
- Macarons y ganaches
- Bebidas festivas y batidos sin alcohol
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Qué dosis se recomienda para una mousse de guinda?
La dosis recomendada es del 0,3 % al 0,8 % del peso de la preparación; añádela poco a poco según la intensidad deseada.
¿Se puede usar en una bebida o un batido?
Sí, en pequeñas cantidades en una bebida festiva o un batido sin alcohol; nunca debe consumirse puro.
¿Es apto para preparaciones calientes y frías?
Sí, es compatible con todas las preparaciones, frías (helados, yogures) o calientes (cremas cocidas, ganaches).
Recursos adicionales
Descubre todos nuestros aromas alimentarios · Consulta nuestras boquillas para decorar cremas y macarons.
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Envío y entrega
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