Molde de silicón Pavoflex PX305 – Mini Madeleine (600x400 mm)
Reinvente la famosa madeleine en un formato miniatura y profesional con el molde Pavoflex PX305. Gracias a sus 72 cavidades perfectamente calibradas, realice madeleines dulces o saladas, con cocción homogénea y acabado limpio.
El silicón platino inyectado de Pavoni asegura un desmoldeo impecable y una excelente durabilidad, incluso en uso intensivo.
Características técnicas
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Modelo : PX305 Mini Madeleine
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Colección : Pavoflex
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Dimensiones del molde : 600 × 400 mm
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Dimensiones de la cavidad : 52 × 33 mm × 15 mm (altura)
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Volumen por cavidad : ~15 ml
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Número de cavidades : 72
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Material : Silicón platino inyectado 100% alimentario
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Rango de temperatura : -40°C a +250°C
Aplicaciones ideales
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Mini madeleines clásicas o reinventadas
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Madeleines saladas para aperitivos o cócteles
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Bocaditos suaves a base de frutos secos, chocolate, cítricos
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Cocción, flocado, glaseado o recubrimiento
Ventajas profesionales
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Desmoldeo limpio, incluso sin engrasar
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Cocción uniforme gracias a la flexibilidad del silicón inyectado
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Resiste más de 2000 ciclos de cocción
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Compatible con congelación, horno, microondas y lavavajillas
✨ Un imprescindible de la pastelería, en versión mini y precisa
El molde Mini Madeleine PX305 es perfecto para enriquecer sus vitrinas, bandejas de bocaditos o bufés con un gran clásico en versión elegante y regular.
