Molde Pavoflex Cuadrado PX4335S
Descripción :
El Progetto Mono Square PX4335S es un kit innovador desarrollado por Pavoni para los chefs pasteleros exigentes que buscan herramientas de precisión para la creación de monoporciones cuadradas elegantes. Este molde de silicona de la gama Pavoflex está especialmente diseñado para ofrecer resultados de alta calidad con una definición nítida de los detalles, ideal para presentaciones sofisticadas.
El kit Progetto Mono incluye un molde de silicona con dimensiones de 400 x 300 mm, con 12 cavidades cuadradas, así como un cortador de plástico bifuncional. Este cortador está diseñado para realizar insertos de relleno y bases de bizcocho, permitiendo una preparación rápida y uniforme de cada elemento de su postre.
Características Técnicas :
- Dimensiones del Molde : 400 x 300 mm
- Número de Cavidades : 12
- Dimensiones de una Cavidad : 68 x 68 x 15 mm (altura)
- Volumen por Cavidad : 68 ml
- Temperaturas Soportadas : de -40°C a +250°C, adecuado tanto para horno como para congelador.
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Incluye : Cortador bifuncional para insertos y bases de bizcocho
- Dimensiones del Inserto : 53 x 53 mm
- Dimensiones del Bizcocho : 93 x 93 mm
Ventajas :
- Versatilidad del Cortador : Este cortador bifuncional permite cortar insertos de relleno y bases de bizcocho con precisión profesional, ofreciendo libertad creativa para postres complejos.
- Excelente Definición de Detalles : Fabricado en silicona platino de calidad, este molde asegura un acabado perfecto de los detalles, para creaciones visuales y deliciosas.
- Resistencia Térmica : Diseñado para resistir grandes rangos térmicos, este molde es ideal para preparaciones frías o calientes, permitiendo una gran diversidad en texturas y sabores.
Uso Ideal :
El molde Pavoflex Square PX4335S está diseñado para chefs pasteleros que desean crear postres con un aspecto cuidado y elegante. La forma cuadrada de las cavidades es perfecta para presentaciones modernas, permitiendo superponer diferentes texturas y sabores. Utilizado en restaurantes gastronómicos o pastelerías de alta gama, este molde hace que cada postre sea único y refinado.
