SOSA - FRUTO SECO CARAMELIZADO
Sésamo caramelizado - 600 g
Semillas de sésamo recubiertas por una fina capa de caramelo dorado con miel.
El sésamo caramelizado Sosa está compuesto por semillas de sésamo recubiertas individualmente por una fina capa de caramelo dorado a base de azúcar, miel y ácido cítrico. El resultado ofrece un crujiente definido y un toque dulce y tostado, listo para usar sin preparación.
Características técnicas
- Formato
- 600 g
- bolsa
- Uso
- Listo para usar
- sin preparación
- Color
- Dorado uniforme
- caramelo fino
Usos recomendados
- Acabado para tartas, pasteles, financiers y cookies
- Incorporación en tabletas, mendigos y ganaches con textura
- Decoración crujiente sobre cremas, mousses y helados
- Poke bowls, ensaladas y platos de cocina asiática
- Yogures, gachas de avena y queso fresco batido para el desayuno
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Sésamo, azúcar, miel, acidulante: ácido cítrico (E330) |
|---|---|
| Alérgenos | Contiene semillas de sésamo. Puede contener trazas de soja, huevo, cacahuetes, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza y sulfitos |
| Textura | Semillas crujientes, fina capa de caramelo |
| Conservación | Lugar fresco y seco, protegido de la luz, con el envase bien cerrado |
| Envase | Bolsa de 600 g |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Qué diferencia hay con el sésamo negro caramelizado Sosa?
El sésamo negro aporta un color oscuro y una nota más tostada; este sésamo clásico ofrece un perfil más dorado y dulce y tostado, con un toque ácido de miel y ácido cítrico.
¿Se puede utilizar en una receta salada?
Sí, se puede usar en poke bowls, ensaladas y platos salteados de cocina asiática para aportar un contraste dulce y crujiente.
¿Cómo evitar que se ablande?
Añádelo en el último momento a las preparaciones húmedas y conserva el paquete bien cerrado y protegido de la humedad.
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Envío y entrega
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