FUNCAKES - Aditivo
Polvo Magic Roll Out 225 g
Almidón de patata ultrafino, antiadherente para extender fondant y mazapán
El polvo Magic Roll Out de FUNCAKES es un almidón de patata ultrafino, con un antiaglomerante añadido (E551), que evita que el fondant, el mazapán o cualquier pasta comestible para modelar se pegue a la superficie de trabajo, al rodillo o a los moldes durante el moldeado.
Características
225 g
Formato
Bolsa resellable
Capa fina
Dosificación
Con espolvoreador o tamiz
E551
Antiaglomerante
Sobre almidón de patata
Usos recomendados
- Extender el fondant sin que se pegue al rodillo
- Moldear mazapán y pasta comestible para modelar
- Enharinar ligeramente los moldes antes de desmoldar decoraciones de fondant
Consejo de uso: espolvoree una capa fina sobre la superficie de trabajo y el rodillo con un espolvoreador o una bolsa para espolvorear, en lugar de hacerlo con la mano, para conseguir una aplicación uniforme y sin excesos. Un exceso de polvo puede resecar la superficie de la pasta: utilice solo la cantidad necesaria. Conserve la bolsa bien cerrada, en un lugar seco.
Ficha técnica
| Composición | Almidón de patata, antiaglomerante (E551) |
| Formato | Bolsa de 225 g |
| Alérgenos | No se han declarado alérgenos |
| Conservación | Lugar seco, protegido de la humedad |
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre Magic Roll Out y la harina clásica para enharinar la superficie de trabajo?
A diferencia de la harina, el almidón de patata ultrafino no deja sabor ni residuos visibles sobre el fondant, y se desliza con mayor facilidad sin resecar la superficie.
¿Se puede utilizar demasiado polvo Magic Roll Out?
Sí, un exceso puede resecar la superficie del fondant y perjudicar su acabado liso. Utilice siempre una capa fina, aplicada preferentemente con un espolvoreador.
¿También es adecuado para el mazapán?
Sí, funciona de la misma manera con el mazapán y con cualquier pasta comestible para modelar destinada a crear decoraciones.
Para profundizar
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