El dúo de chocolate y castañas es un clásico de las mesas de invierno: intenso, dulce y terriblemente delicioso. Este bizcocho fundente, con un corazón suave, es ideal para disfrutar de sabores de temporada. Una receta rápida, perfecta para compartir con un café o un chocolate caliente.
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Descargar los ebooks gratisQuand les journées se rafraîchissent, rien ne vaut un dessert riche et gourmand. Ce fondant au chocolat et à la crème de marrons marie intensité et douceur, pour un résultat irrésistiblement fondant en bouche. Facile à préparer, il deviendra vite ton allié des goûters et repas d’hiver.
Puis-je remplacer la crème de marrons ?
Oui, par une purée de châtaignes légèrement sucrée, mais le goût sera plus neutre.
Le fondant doit-il être coulant au centre ?
Idéalement, oui ! La texture doit rester moelleuse et légèrement humide.
Puis-je le préparer à l’avance ?
Oui, mais il est meilleur dégusté tiède, quelques heures après cuisson.
Avec quoi le servir ?
Une boule de glace vanille, une crème anglaise ou un peu de chantilly maison.
Pâtisserie
France
