El chocolate caliente a la parisina es mucho más que un simple chocolate con leche: es una receta deliciosa y auténtica a base de chocolate negro fundido. Fácil de preparar en casa, conquista por su cremosidad y su riqueza aromática. Ideal para una merienda acogedora o para acompañar un postre de invierno, este chocolate caliente casero es una bebida reconfortante por excelencia. Para variar, se puede aromatizar con canela, vainilla o un toque de crema batida.
RECETA DE CHOCOLATE CALIENTE A LA PARISIENSE
La recette du chocolat chaud à la parisienne
Le chocolat chaud à la parisienne est un grand classique de l’hiver : riche, onctueux et intense en cacao. Servi dans les cafés parisiens, il se prépare avec du chocolat fondu et du lait entier, pour une boisson veloutée et réconfortante.
FAQ
Peut-on utiliser du lait végétal ?
Oui, avec du lait d’amande ou d’avoine.
Le chocolat doit-il être corsé ?
L’idéal est un chocolat noir à 70 % pour une saveur intense.
Peut-on préparer en avance ?
Non, il est meilleur dégusté immédiatement.
Faut-il ajouter du sucre ?
Selon l’amertume du chocolat choisi.
- Author
- Patissland
- Prep Time
- 10 minutes
- Cook Time
- 5 minutes
- Servings
- 2
- Category
Boisson
- Cuisine
French
Ingredients
- 50 cl de lait entier
- 100 g de chocolat noir pâtissier (70 %)
- 20 g de sucre (facultatif)
- 10 cl de crème liquide (optionnel pour plus d’onctuosité)
Directions
- Fais chauffer doucement le lait dans une casserole.
- Ajoute le chocolat coupé en morceaux et fouette jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
- Sucre selon ton goût et ajoute éventuellement la crème.
- Sers bien chaud, nature ou avec de la chantilly.
