Moule Trompe l'œil von E. Forcone – Mandarine – PX4332

Mandarinen-Trompe-l’œil-Form PX4332 – Pavoni

Eine fruchtige Täuschung mit verblüffend realistischer Optik

Beeindrucken Sie Ihre Kunden mit spektakulären Kreationen dank der Form Mandarino PX4332, die in Zusammenarbeit mit dem Weltmeister Emmanuele Forcone entwickelt wurde. Diese professionelle Form ermöglicht die detailgetreue Nachbildung einer Mandarine mit realistischem 3D-Effekt – für Entremets, Mousses, gefrorene Einlagen oder herzhafte Kreationen, die alle Blicke auf sich ziehen.

Die Form besteht aus 100 % lebensmittelechtem Platinsilikon und gewährleistet ein perfektes Herauslösen, selbst bei komplexen Formen wie den Fruchtzitrus-Rippen und dem oberen Stielansatz. Sie eignet sich sowohl zum Schockfrosten als auch zum Backen im Ofen bis 230 °C.

Technische Eigenschaften

• Artikelnummer: PX4332

• Außenmaße der Form: 300 x 400 mm (Gastro-Format)

• Maße einer Mulde: Ø 57 mm x H 50 mm

• Volumen pro Mulde: ca. 90 ml

• Anzahl der Mulden: 20

• Temperaturbeständigkeit: von -40 °C bis +230 °C

• Material: 100 % lebensmittelechtes Silikon, BPA-frei

Empfohlene Anwendungen

• Individuelle Entremets in Mandarinenform

• Gefrorene Einlagen für Tellerdesserts

• Herzhafte vegetarische Kreationen oder Kreationen auf Käsebasis

• Trompe-l’œil-Monoporzionen für Buffets, Boutiquen oder Wettbewerbe

Widerstandsfähigkeit & Langlebigkeit

Wiederverwendbares Profi-Silikon für bis zu 2000 Zyklen
Beständig gegen Gefrieren, Temperaturschocks und Backen
Einfach von Hand oder in der Spülmaschine zu reinigen

Profi-Tipp

Kombinieren Sie diese Form mit einer Orangen-Spiegelglasur sowie einem knusprigen Pistazien- oder Schokoladenbiskuit, um den optischen und geschmacklichen Effekt zu verstärken, und setzen Sie ein echtes Blatt ein – für eine perfekte Täuschung.

Entdecken Sie die komplette Kollektion

Entdecken Sie in unserer professionellen Auswahl alle Pavoni-Trompe-l’œil-Formen, die von den größten Patissiers signiert wurden.

Schneller Versand aus Frankreich

Legen Sie die Form Mandarino PX4332 in Ihren Warenkorb und verleihen Sie Ihren Kreationen eine neue Dimension!