Xarope de Glucose 230g - Silikomart
🍬 Descrição :
O xarope de glucose da Silikomart é uma solução aquosa purificada e espessa composta por mono e polissacarídeos. É um ingrediente essencial para muitas preparações de pastelaria, conferindo flexibilidade e textura às suas criações. É ideal para utilização em sobremesas cozidas no forno, gelatinas, pasta de açúcar, chocolate plástico, coberturas, gelados e mousses.
Ao contrário do açúcar comum, o xarope de glucose não cristaliza, o que permite obter uma textura mais suave e flexível nas suas preparações. Contribui também para reduzir o sabor doce enquanto mantém a humidade, perfeito para pastas de açúcar e confeitaria.
Utilização :
- Sobremesas cozidas no forno
- Gelatinas e pastas de fruta
- Pasta de açúcar e chocolate plástico
- Coberturas para gelados e bolos
- Gelados e mousses
Vantagens :
- Impede a cristalização do açúcar
- Confere flexibilidade e maleabilidade às massas
- Reduz o sabor doce enquanto preserva a textura
Conselhos de conservação : Após aberto, fechar bem o produto e conservar até à data de validade indicada.
Conteúdo : 230 g
