Xarope de Glicose 230g - Silikomart
🍬 Descrição:
Silikomart xarope de glicose é uma solução aquosa purificada e espessa composta de mono e polissacarídeos. É um ingrediente essencial em muitas preparações de pastelaria, trazendo flexibilidade e textura às suas criações. É ideal para utilização em sobremesas assadas, geleias, pasta de açúcar, chocolate plástico, coberturas, sorvetes e mousses.
Ao contrário do açúcar clássico, o xarope de glicose não cristaliza, o que permite obter uma textura mais lisa e flexível nas suas preparações. Também ajuda a reduzir o sabor doce mantendo a umidade, ideal para pastas de açúcar e confeitaria.
Usar :
- Sobremesas assadas
- Geleias e geleias de frutas
- Pasta de açúcar e chocolate plástico
- Coberturas para sorvetes e bolos
- Sorvetes e mousses
Benefícios:
- Evita a cristalização do açúcar
- Traz flexibilidade e maleabilidade à massa
- Reduz a doçura preservando a textura
Conselhos de armazenamento: Após a abertura, feche bem o produto e guarde até o prazo de validade indicado.
Capacidade: 230g
