Prato Giratório 27cm

O prato giratório é o acessório de referência para cobrir, alisar e decorar um bolo com regularidade. O seu prato de 27 cm roda livremente na base, permitindo trabalhar o creme de manteiga, a cobertura ou a pasta de açúcar num movimento contínuo, sem ter de retomar a peça. Uma ferramenta de acabamento tão útil para o pasteleiro amador como para o profissional.

Características

• Diâmetro do prato: 27 cm
• Rotação suave para um alisamento uniforme
• Base estável que limita vibrações
• Superfície lisa fácil de limpar
• Adequado para bolos individuais e familiares

Conselhos de utilização

Centre o bolo no prato, colocado sobre um cartão para bolos. Inicie uma rotação lenta com uma mão e mantenha a espátula fixa com a outra para alisar as laterais e o topo. Para cobertura espelhada, deixe escorrer enquanto gira suavemente. Para pasta de açúcar, rode para ajustar a saia e marcar os ângulos. Trabalhe à altura da bancada para manter a espátula bem horizontal.

Perguntas frequentes

Para que serve um prato giratório na pastelaria?
Para rodar o bolo durante a cobertura, alisamento e decoração, para um acabamento limpo e uniforme sem manipular a peça.

Que tamanho de prato giratório escolher?
Um prato de 27 cm é adequado para a grande maioria dos bolos, desde porções individuais a sobremesas familiares. Para bolos com mais de 30 cm, opte por um modelo maior.

Como cuidar de um prato giratório?
Lave com água quente e sabão, seque imediatamente. Mantenha o mecanismo limpo para garantir uma rotação suave.

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