FUNCAKES - Aroma alimentar
Aroma de morango
Pasta aromatizante de morango, 120 g, resistente à cozedura
Esta pasta aromatizante FUNCAKES confere aos seus cremes de manteiga, biscoitos e bavaroises um sabor frutado e guloso a morango. Composta por 27 % de morangos, proporciona uma nota natural sem liquidificar as suas preparações.
Características
120 g
Quantidade
30 g / 500 g
Dosagem recomendada
Adequada para cozedura
Resistência
Utilizações recomendadas
- Cremes de manteiga, chantilly e bavaroises
- Massas de biscoitos, cupcakes e bolos genoises
- Ganaches de chocolate para a combinação morango-chocolate
Conselho: aumente a dosagem se a cozedura ultrapassar os 200 graus C, para compensar a redução da intensidade do aroma.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
| Formato | Frasco de 120 g |
| Ingredientes | Açúcar, morangos (27 %), xarope de glucose, regulador de acidez: E330, aroma natural, espessante: E440a, corantes: E120, E100 |
| Alergénios | Pode conter vestígios de ovo, leite e frutos de casca rija. |
| Conservação | Conservar em local seco, ao abrigo da luz e do calor. |
Perguntas frequentes
Esta pasta contém mesmo morango?
Sim, é composta por 27 % de morangos, o que lhe confere um sabor natural mais intenso do que um aroma puramente sintético.
Pode ser utilizada numa preparação sem cozedura?
Sim, é adequada tanto para mousses e cremes frios como para preparações cozinhadas.
É adequada para pessoas intolerantes ao glúten?
Não contém ingredientes à base de glúten, mas o produto não é certificado como isento de glúten.
Para saber mais
- • Todos os nossos aromas alimentares.
- • A gama FUNCAKES.
- • As nossas ideias para cupcakes.
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