Cupcakes: formas, formas de papel e decoração
Formas, formas de papel, bicos, wrappers e toppers para preparar e decorar cupcakes deliciosos e uniformes.
Preparar e decorar cupcakes
Um cupcake perfeito depende da forma com cavidades, da forma de papel adequada e da decoração com saco de pasteleiro. Com um bico estrela (1M, 2D), aplique o creme (buttercream, ganache montada) para formar uma roseta definida e depois decore com sprinkles ou um topper. Os wrappers dão um toque especial às formas de papel.
O material essencial
Uma forma com cavidades normal ou mini, formas de papel do tamanho certo, um saco de pasteleiro com bico estrela e elementos para decorar (sprinkles, toppers, wrappers). Encha as formas de papel apenas até dois terços para obter uma cúpula bonita.
Perguntas frequentes
Que bico usar para a cobertura?
A 1M (rosa), a 2D (flor) ou a 1A (cúpula lisa).
Porque é que a minha forma de papel fica gordurosa?
Papel de qualidade insuficiente ou massa demasiado rica; opte por papel antigordura.
Quanta massa colocar em cada forma de papel?
Até dois terços, para obter uma cúpula uniforme sem transbordar.
Como conservar?
À temperatura ambiente, sob uma cúpula, durante 1-2 dias; conserve no frio se tiver um creme sensível.
