Silikomart · Glacê em spray
Glacê em Spray Verde - 280 g
Acabamento brilhante em spray para semifrios e mousses congeladas
O Glacê em Spray Verde da Silikomart permite obter, num só gesto, um acabamento brilhante e homogéneo em semifrios ou mousses congeladas. A sua tonalidade verde é adequada para semifrios de pistácio, chá matcha ou temas ligados à natureza e às festas de fim de ano. O formato de 280 g é adequado a uma utilização regular num laboratório de pastelaria.
280 g
Formato
Verde
Cor
Spray
Aplicação
Utilizações recomendadas
- Acabamento brilhante em semifrios e mousses congeladas
- Efeito aveludado e brilhante em peças individuais ou bolos inteiros
- Alternativa rápida ao glacê espelhado vertido, sem etapa de aplicação por vertimento
- Utilizável tanto num laboratório profissional como em pastelaria caseira
Aplicação: a preparação deve estar bem congelada e ser desenformada imediatamente antes da pulverização, para que o glacê solidifique instantaneamente ao contacto com o frio. Deixe a peça descongelar no frigorífico antes de a provar, depois de o glacê ter solidificado.
Ficha técnica
| Formato | 280 g |
| Cor | Verde |
| Aplicação | Spray, sobre preparação congelada |
| Conservação | Local seco e temperado, à temperatura ambiente |
| Utilização | Semifrios, mousses e peças individuais congeladas |
Perguntas frequentes
Em que tipo de superfície se aplica este glacê em spray?
Este spray aplica-se sobre uma preparação congelada, como um semifrio ou uma mousse acabada de desenformar do congelador; a superfície fria faz solidificar instantaneamente a película depositada, proporcionando um acabamento brilhante e homogéneo.
Que distância de pulverização deve ser respeitada para obter um efeito uniforme?
Recomenda-se pulverizar a cerca de 20-30 cm da superfície, em camadas cruzadas e regulares, para evitar escorrimentos e obter um acabamento liso sem excesso num único ponto.
A composição deste glacê verde exige um aviso relativo a crianças?
A composição detalhada desta referência não é comunicada pormenorizadamente pelo fornecedor; recomenda-se verificar a lista de ingredientes no rótulo recebido antes da utilização, uma vez que os corantes verdes podem, por vezes, associar corantes sintéticos sujeitos a aviso.
Para saber mais
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