Pavoni - Molde de Silicone
Molde Venus by E. Forcone
Tronco 3D com superfície lisa e ondulada
O molde Venus é um molde para tronco de Natal que proporciona uma superfície lisa com um efeito tridimensional ondulado, concebido por Emmanuele Forcone, pasteleiro italiano membro da equipa campeã da Taça do Mundo de Pastelaria de 2015, para a Pavoni. Permite preparar um tronco desenformado numa só peça, sem necessidade de alisamento adicional.
Características técnicas
-40°C a +250°C
Resistência térmica
silicone alimentar
23 x 10 cm
Dimensões
altura 4 cm, 1 cavidade
900 ml
Volume útil
formato de tronco para 8 a 10 porções
Utilizações
- Tronco de Natal de mousse ou gelado com superfície ondulada
- Sobremesa de fim de ano para uma celebração familiar ou festa
- Peça com cobertura espelhada que realça as ondulações
Nota: desenforme o tronco congelado para obter um acabamento liso e nítido, lave com água morna sem abrasivos e seque na horizontal antes de guardar.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni |
| Criador | Emmanuele Forcone |
| Material | Silicone alimentar |
| Resistência térmica | -40°C a +250°C |
| Dimensões | 23 x 10 x 4 cm (A) |
| Volume útil | 900 ml |
| Número de cavidades | 1 |
Perguntas frequentes
O molde Venus destina-se apenas a troncos de Natal?
Foi concebido para esse uso, mas é adequado para qualquer sobremesa longa desenformada congelada, independentemente da ocasião.
A cobertura espelhada adere bem à superfície ondulada?
Sim, a superfície lisa do molde facilita uma cobertura uniforme que realça as ondulações.
Para quantas porções dá um tronco Venus?
O volume de 900 ml corresponde, em geral, a 8 a 10 porções.
Para saber mais
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