Silikomart Professional - Trompe-l'œil
Marron 30
15 mignardises en forme de marron réaliste, gamme 3D Fruit Range.
Ce moule professionnel en silicone platine, de la gamme 3D Fruit Range, crée des mignardises en forme de marron au rendu ultra-réaliste. Idéal en entremets glacés, mousse légère, inserts ou coques de chocolat.
Caractéristiques
15
IMPRESSÕES
30 ml
VOLUME/CAVIDADE
47 x 48 mm
DIMENSÕES
Utilizações recomendadas
- Miniaturas de outono em sobremesas geladas ou mousse leve
- Inserções ou cascas de chocolate em forma de castanha
- Pulverização aveludada castanha para um resultado semelhante ao da castanha
A ter em conta: para um acabamento mate semelhante ao de uma castanha verdadeira, pulverize uma mistura de manteiga de cacau/chocolate a 30-32 °C sobre a peça congelada a -18 °C.
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart Professional, gama 3D Fruit Range |
| Número de impressões | 15 |
| Dimensões por impressão | 47 x 48 x h 25 mm |
| Volume por impressão | 30 ml |
| Volume total | 450 ml |
| Material | Silicone de platina 100 % profissional |
| Resistência térmica | -60 °C a +230 °C |
| Ciclos de utilização | Até 2 000 vezes |
Perguntas frequentes
Quantas cavidades tem este molde?
15 cavidades de 30 ml cada, num total de 450 ml.
Que formato escolher em comparação com o molde 6 Castanhas 110 ml?
O Marron 30 permite preparar 15 miniaturas de 30 ml, contra 6 cavidades de 110 ml para sobremesas individuais no outro formato.
Que acabamento proporciona o resultado mais realista?
Uma pulverização aveludada castanha mate, semelhante à textura da castanha.
Para saber mais
Descubra toda a gama trompe-l'œil e a coleção Silikomart.
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