SILIKOMART - MOLDE DE TRITAN
Kit Tritan com Insertos - 24 Cúpulas
Kit Dome 01: concha em meia-esfera de Tritan e inserto em silicone de platina, para 24 bombons redondos brilhantes.
O Kit Dome 01 combina um molde para chocolate em Tritan, para a concha, com um molde de inserto em silicone 100% de platina, para o recheio. Permite moldar 24 bombons redondos de uma só vez, com o acabamento brilhante característico do Tritan. Ambos os moldes não contêm BPA nem PFAS.
Características
24
Cavidades em forma de cúpula
Ø26 x 23 mm
Dimensões da cavidade
8 ml
Volume por cavidade
-60 a +230 °C
Inserto de silicone
Intervalo de temperatura
Utilizações
- Bombons redondos recheados: ganache, praliné, caramelo ou fruta
- Bombons gelados com acabamento brilhante
- Entremets individuais de pequenas dimensões
- Mignardises redondas para buffet ou montra
A ter em conta: O inserto de silicone é mais pequeno do que a cavidade de Tritan: comece por deitar uma camada fina de chocolate temperado na concha, adicione o inserto recheado depois de solidificar e, em seguida, sele com chocolate para fechar o bombom. O molde de silicone pode ir à máquina de lavar loiça e ao micro-ondas; o molde de Tritan não.
Ficha técnica
| Marca | Silikomart |
| Material do molde da concha | Tritan sem BPA e sem PFAS |
| Material do molde de inserto | Silicone de platina sem BPA e sem PFAS |
| Número de cavidades | 24 cúpulas |
| Dimensões da cavidade | Ø26 x 23 mm |
| Volume por cavidade | 8 ml |
| Temperatura do silicone | -60 a +230 °C |
| Cuidados | Máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
O que contém o Kit Dome 01?
Um molde para chocolate em Tritan com 24 cavidades em meia-esfera e um molde de inserto em silicone de platina correspondente, para moldar a concha e o recheio separadamente.
O molde de Tritan pode ir ao forno?
Não, a concha de Tritan não pode ir ao forno. Apenas o molde de inserto em silicone de platina suporta temperaturas de -60 a +230 °C.
Qual é a diferença em relação ao Kit Semisfera 01?
O Dome 01 oferece cavidades de Ø26 mm para 8 ml, mais pequenas do que os Ø31 mm e 8,5 ml do Semisfera 01: dois tamanhos de meia-esfera para variar os formatos dos bombons.
Para saber mais
Compare com o Kit Semisfera 01, descubra a coleção Silikomart e os materiais e moldes para chocolate.
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