Mallard Ferrière - Aroma Alimentar
Aroma de Coco - 125 ml
Aroma concentrado de coco, nota tropical para cremes, ganaches e gelados.
Aroma alimentar de coco da Mallard Ferrière, em frasco de 125 ml. Confere uma nota tropical a sobremesas, macarons e sobremesas geladas, mantendo bem as suas propriedades durante a cozedura.
Características
125 ml
Formato
Algumas gotas
Dosagem recomendada
Quente e frio
Utilização
Conselhos de utilização
- Cremes e ganaches de coco
- Sobremesas e macarons
- Gelados e sorvetes
- Panna cotta e flãs
A ter em conta: a composição não é detalhada nesta ficha pelo fornecedor: consulte o rótulo do frasco para obter a lista completa de ingredientes.
Conservar num local seco, ao abrigo da luz e do calor.
Aroma concentrado destinado à produção de géneros alimentícios; não consumir puro ou tal como se apresenta.
Perguntas frequentes
Que dosagem utilizar para uma sobremesa de coco?
O fornecedor não comunica uma percentagem precisa para este formato: comece por algumas gotas e ajuste de acordo com a prova.
Pode ser utilizado num gelado de coco?
Sim, mantém a sua intensidade aromática tanto a quente como a frio.
Combina com outros aromas exóticos?
Sim, combina bem com aromas de maracujá ou manga para sobremesas exóticas com vários sabores.
Para saber mais
Descubra todos os nossos aromas alimentares · Veja as nossas espátulas para misturar ganaches e coberturas.
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