Alisadores e ferramentas de alisamento
Alisadores de pasta de açúcar, alisadores de bordas e ferramentas de alisamento para bolos com arestas nítidas e superfícies perfeitas.
Alisar pasta de açúcar e creme
O alisador de pasta de açúcar (geralmente em pares) elimina os vincos e cria arestas vivas. O alisador de bordas e a espátula de ângulo nivelam o creme de manteiga para um acabamento limpo. Dois alisadores trabalham o topo e o lado ao mesmo tempo.
Técnicas de acabamento
Para um acabamento profissional: rodeie o bolo numa base giratória, alise o creme firme (um alisamento a quente para o buttercream elimina as marcas), depois marque o ângulo superior. Na pasta de açúcar, alise de cima para baixo, vincos dobrados.
Perguntas frequentes
Quantos alisadores são necessários?
Dois, para trabalhar em cima e no lado simultaneamente.
Arestas nítidas em buttercream?
Creme firme, espátula de ângulo e alisamento a quente.
Uma pasta de açúcar bem lisa?
Alisador, movimentos de cima para baixo, sem excesso de açúcar em pó.
A base giratória é útil?
Sim, torna o alisamento regular e rápido.
