LorAnn Oils - Arômes ultra-concentrés
Arôme Super Concentré Pralines et Crème 3,7 ml
Arôme pralines et crème ultra-concentré, aux notes de praliné et de vanille gourmande.
L'Arôme Super Concentré Pralines et Crème LorAnn est un arôme alimentaire ultra-concentré au format flacon de 3,7 ml, issu de la gamme Super Strength Flavors (LorAnn Oils, États-Unis). Une note praliné-vanille inspirée des glaces américaines du même nom, associant noix caramélisées et crème.
Caractéristiques
3,7 ml
Format du flacon
x3 à x4
Par rapport à un arôme classique
180 °C
Stable à la cuisson
Applications
- Layer cakes et cupcakes gourmands : parfume une crème au beurre praliné-vanille sans en changer la texture.
- Cookies et sablés : renforce la note praliné dans une pâte déjà pralinée ou nature.
- Glaces et crèmes glacées maison : quelques gouttes pour une saveur pralines et crème homogène.
À noter
Dosage progressif : 2 à 4 gouttes pour 250 g de préparation (crème au beurre, ganache, glace), 4 à 6 gouttes pour 500 g de pâte cuite. Goûtez après chaque ajout, la saveur s'intensifie au repos (comptez 25 % de moins la veille pour une préparation qui repose une nuit).
Fiche technique
| Marque | LorAnn Oils (États-Unis) |
| Gamme | Arômes ultra-concentrés |
| Saveur | Pralines et Crème |
| Format | Flacon de 3,7 ml, bouchon à vis verseur |
| Régime | Sans sucre ajouté, sans gluten, kasher |
| Conservation | À température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière et de la chaleur |
Questions fréquentes
Apporte-t-il des morceaux de praliné dans la préparation ?
Non, il apporte uniquement la note aromatique praliné-vanille, pas les éclats de noix caramélisées : à combiner avec un praliné concassé si la texture est recherchée.
Contient-il des traces de fruits à coque ?
Oui, la note praliné implique par nature un dérivé de fruit à coque : à éviter en cas d'allergie aux fruits à coque.
Quel dosage pour une crème au beurre ?
2 à 4 gouttes pour 250 g de crème, incorporées en fin de foisonnement, puis à ajuster à la dégustation.
Pour aller plus loin
Toute la gamme LorAnn · Nos arômes alimentaires · Angle gourmand voisin : Arôme Super Concentré Banana Cream
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
