Colorant Liposoluble - Colour Mill Teal 100ml
Colorant Hydrosoluble Turquoise 30g - vue 2
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Corante lipossolúvel – Colour Mill Teal 100 ml

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COLOUR MILL

Corante Lipossolúvel Teal - 100 ml

Tom azul-esverdeado pato, marcante

Teal é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill, apresentado em 100 ml, o formato grande da gama, pensado para utilização profissional ou para um atelier de produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para uma utilização ocasional. O seu tom azul-esverdeado pato, marcante, incorpora-se diretamente em preparações gordurosas sem alterar a textura nem a solidificação.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato Pro

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tom Teal (azul-esverdeado pato, marcante)
  • Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de atelier para produções regulares
  • Compatível com chocolate branco, negro e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente adequado para decorações ao estilo da plumagem do pavão e temas tropicais

A ter em conta: Utilize um utensílio limpo e seco para retirar o corante e evitar qualquer contaminação do frasco. Descubra toda a gama na coleção Corantes Lipossolúveis.

Perguntas frequentes

Quantas gotas utilizar para obter o tom Teal?

Conte com cerca de quatro a seis gotas por 100 g de matéria gorda para obter um tom Teal bem marcado. Incorpore progressivamente no chocolate derretido ou no creme de manteiga morno, misturando entre cada adição.

Este corante Teal é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?

Corante lipossolúvel, Teal foi formulado para preparações gordurosas: chocolate branco, negro ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordurosas, nomeadamente para decorações ao estilo da plumagem do pavão e temas tropicais.

O frasco de 100 ml conserva-se tão bem como o de 20 ml?

Sim: depois de fechado e conservado à temperatura ambiente, ao abrigo da luz direta e do calor, o corante Teal mantém a sua estabilidade durante vários meses. O formato grande evita simplesmente que fique sem stock a meio de um período intenso de produção para decorações ao estilo da plumagem do pavão e temas tropicais.

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