Colorant Liposoluble - Colour Mill Ocean 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Ocean 100ml

Corante lipossolúvel – Colour Mill Ocean 100ml

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COLOUR MILL

Corante Lipossolúvel Ocean - 100 ml

Tom azul oceânico profundo, entre o azul e o azul-petróleo

Ocean é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill no formato de 100 ml, a embalagem grande da gama, concebida para utilização profissional ou para uma produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para uma utilização ocasional. O seu tom azul oceânico profundo, entre o azul e o azul-petróleo, incorpora-se diretamente em preparações gordas sem alterar a textura nem a consistência.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato Pro

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tom Ocean (azul oceânico profundo, entre o azul e o azul-petróleo)
  • Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de atelier para produções regulares
  • Compatível com chocolate branco, negro e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente adequado para decorações marinhas e criações de verão

A ter em conta: Utilize um utensílio limpo e seco para retirar o corante e evitar qualquer contaminação do frasco. Descubra toda a gama na coleção de Corantes Lipossolúveis.

Perguntas frequentes

Quantas gotas utilizar para obter o tom Ocean?

Para obter um tom Ocean intenso, são necessárias várias gotas (conte com oito a dez gotas por 100 g, ou mais, consoante a opacidade pretendida), sobretudo no chocolate branco. Adicione gradualmente e deixe o corante dispersar-se antes de avaliar o resultado.

Este corante Ocean é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?

Sendo um corante lipossolúvel, Ocean foi formulado para preparações gordas: chocolate branco, negro ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordas, nomeadamente para decorações marinhas e criações de verão.

Porquê escolher o formato de 100 ml em vez de 20 ml?

Os 100 ml correspondem ao formato de atelier: são adequados para produções regulares e grandes séries de decorações marinhas e criações de verão, com um custo por ml mais vantajoso do que o formato de 20 ml, pensado para uma utilização ocasional.

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