Colorant Liposoluble - Colour Mill Grape 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Grape - vue 3
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Corante lipossolúvel – Colour Mill Grape 100ml

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Colorant Liposoluble - Colour Mill Grape Corante lipossolúvel - Colour Mill Uva 20ml €6,19
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COLOUR MILL

Corante Lipossolúvel Uva - 100 ml

Tonalidade violeta uva profunda, quase ameixa

Uva é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill em formato de 100 ml, a embalagem maior da gama, concebida para utilização profissional ou para um atelier de produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para uma utilização ocasional. A sua tonalidade violeta uva profunda, quase ameixa, incorpora-se diretamente nas preparações gordas sem alterar a textura nem a solidificação.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato Profissional

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tonalidade Uva (violeta uva profunda, quase ameixa)
  • Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de atelier para produções regulares
  • Compatível com chocolate branco, negro e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente adequado para criações de outono e decorações de Halloween

A ter em conta: Utilize um utensílio limpo e seco para retirar o corante e evitar qualquer contaminação do frasco. Descubra toda a gama na coleção de Corantes Lipossolúveis.

Perguntas frequentes

Quantas gotas utilizar para obter a tonalidade Uva?

Para obter uma tonalidade Uva intensa, são necessárias várias gotas (conte com oito a dez gotas por 100 g, ou mais, consoante a opacidade pretendida), sobretudo no chocolate branco. Adicione gradualmente e deixe o corante dispersar-se antes de avaliar o resultado.

Este corante Uva é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?

Enquanto corante lipossolúvel, Uva foi formulado para preparações gordas: chocolate branco, negro ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordas, nomeadamente para criações de outono e decorações de Halloween.

É necessário agitar o frasco antes da utilização?

Sim, pode formar-se um ligeiro depósito de pigmento quando fica em repouso. Agite o frasco Uva durante alguns segundos antes de cada utilização para obter uma tonalidade homogénea logo desde a primeira gota.

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