Corante Lipossolúvel - Grape 20ml

Características

• Corante alimentar lipossolúvel concentrado, para bases gordas: chocolate branco, ganache, buttercream, pasta de açúcar
• Frasco flexível de 20 ml com conta-gotas, para uma dosagem precisa
• Estável ao calor até 180°C; a tonalidade não perde intensidade no forno
• Sem glúten, sem lactose, sem ovo, sem amendoim, sem soja
• Fabricado na Austrália, com tecnologia própria de encapsulamento de pigmentos

Conselhos de utilização

• Agite o frasco durante 10 segundos antes de usar e incorpore numa base temperada entre 25 e 30°C
• Dosagem habitual: 2 a 4 gotas por 250 g para uma tonalidade pastel, até 20 gotas para uma tonalidade escura
• Misture durante 30 a 60 segundos e deixe repousar durante 30 minutos: a tonalidade revela-se plenamente durante o repouso
• Não utilize numa base aquosa (glacé real, xarope): a gama hidrossolúvel Colour Mill destina-se a essa utilização

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corante: E120, emulsionantes: E322, E433.

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